A cozinha gourmet é aquela feita de forma criteriosa, com produtos de qualidade, perfeitamente preparada e com uma finalização que visa agradar aos olhos. A boa cozinha não é necessariamente a de produtos caros e luxuosos, mas com certeza é a de produtos selecionados e frescos. A boa cozinha não se improvisa, ela exige organização, conhecimento dos alimentos, da combinação de sabores, texturas e cores.
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